SØG

Lækker hjemmelavede pølser, madlavning opskrifter

I øjeblikket på hylderne af butikker iet stort sortiment af forskellige pølser og kødprodukter, men det kunne være bedre og lækrere end hjemmelavet pølse opskrifter er tilgængelige på sammensætningen og fremstillingsmetoden ikke kun landsbyboere, men også indbyggerne i byerne.

En af de bedste muligheder vil være at tage svinekroppen,Som et resultat vil det færdige produkt vise sig at være den mest saftige og duftende. Hertil kommer, at skalen skal have tyndtarme, som findes på markedet, er nu ikke svært. I tilfælde af at andet kød er taget, anbefales det at tilsætte lidt fedt til det (skære skorpe nedenunder). På trods af at du kan male svinekød i en kødkværn, er det bedre at skære det i små stykker, ellers kan en del af smagen, som er typisk for hjemmelavet pølse, gå tabt. Herefter tilsættes salt, peber, hakket hvidløg og løvfrø (fintmalet). Hvis det ønskes, kan du tage ekstra krydderier efter smag. Fyldning er godt blandet. Til berøring bør det ikke være tørt, så det anbefales at tilsætte kogt vand i små portioner, indtil det bliver den ønskede konsistens (lidt viskos). Yderligere tarm er taget. Oftest sælges de skrællede og saltede, så det er nok bare at suge dem i et koldt vand. Friske skal renses godt (dette kan ske med knivens stumme side).

Siden hjemmelavede pølser, opskrifter af hvilkeret forskelligartet, kan have en anden form, så er der ingen specielle anbefalinger. I slutningen af ​​svin tarmene knyttede, derefter fyldt ind i det. Du kan bruge den specielle dyse i en kødhakkemaskine, og hvis ikke, så det konfekture sprøjte eller bare gøre det forsigtigt med hånden. For tæt pakket er det ikke værd, fordi under madlavning kan produktet bryde. Således er det nødvendigt at prøve at der var mindre luft i en fyldning. For ham indtil udgangen for at slippe af pølse er gennemboret med en nål i flere steder. Efter en kort afstand pølse hvis opskrifter er ikke kompliceret, selv for begyndere husmødre, snoet på en sådan måde, at der opnås små stykker, som vil være praktisk for afsnittet om delene. Eftersom længden af ​​tarmen kan være forskellige, kan sidstnævnte manipulation ikke være nødvendig.

Herefter sættes pølserne i en halv time indkogende vand, trukket ud, stegt i en stegepande. Du kan sætte dem i køleskabet i stedet for stegning, hvor de kan opbevares i op til tre dage eller i fryseren, hvor oplagringen øges op til en måned.

På hvordan man laver hjemmelavet pølse er dermange tvister. Hvis du ikke vil søge efter tarm, kan du bruge færdige pakker, som sælges i butikker. Oftest har de to rum, hvoraf den ene indeholder en spiselig skal, og den anden indeholder krydderier. I dette tilfælde behøver du bare hakket kød. Ud over svinekød kan du tage fjerkrækød, så er hjemmelavet kyllingepølse forberedt meget hurtigere. Fuglefileten er skåret i små stykker, tilsat krydderier, skiver løg, salt. Hakket kød blandes og brændes i tarm eller speciel spiseskal.

I stedet for stegning kan du bage pølser iovn, denne proces vil tage omkring en og en halv time, afhængigt af ovnens egenskaber. Særlige retter kræver ikke denne skål, det bruger oftest hvidløg, peber, løvblad. Nogle mener, at det er nødvendigt at tilføje hakket kød eller hakkede løg til hakket kød. Faktisk vil kødproduktet blive mere saftigt, men det er ikke en obligatorisk ingrediens.

Ved bagning eller stegning for at bestemme om den hjemmelavede pølse, hvis opskrifter er beskrevet ovenfor, er klar, vil dens udseende hjælpe. Klar til at spise pølser har en blid gylden nuance.

  • Evaluering: