SØG

Græsk salat, madlavning opskrift og variationer

Græsk salat - velsmagende, smuk og enkel imadlavning skål, ideel til en sund kost. Den klassiske version af denne lette salat omfatter kun friske og naturlige produkter. Dette er berømt for alle Middelhavet madlavning, græsk salat er en levende bekræftelse af dette. Derudover er det en kalorieindhold, der fremmer vægttab. Selv en uerfarne elskerinde kan nemt lave en græsk salat, madlavningsopskriften er meget enkel, det tager ikke mere end femten minutter. Denne ret kan tilberedes hver dag, men desuden er det uundværligt for en sommerfest, en picnic eller en ferie i frisk luft.

Så, salat græsk, opskrift

(Core)

Følgende produkter kræves:

  • et pund friske, negorkih agurker, friske tomater, ikke for salt ost (kan bedst gedeost salt ost på forhånd blød i mælk ..);
  • en dåse af sorte oliven uden pits;
  • naturlig olivenolie til tankning;
  • frisk basilikum eller andre krydrede greens (koriander, vandkryds).

forberedelse

Tomater, agurker og brynza skæres i småterninger, skære oliven i halvdele, skære også grønne. Bland alle ingredienserne og sæson salat med olivenolie, salt. Lad stå i femten minutter og server.

Dette er en klassisk græsk salat, opskriften kan ændres lidt og varieret, erstatte eller tilføje ingredienser.

Du kan tilberede en græsk salat med tilsætning af bulgarsk peber; en pod med rød og grøn peber tilsættes ovenstående produkter, skåret i små terninger.

Den oprindelige smag har en græsk salat med tun;til de vigtigste ingredienser tilføje en dåse tun (eller makrel), du skal pre-crunch den dåse mad med en gaffel. Mere til denne salat velegnet kogte rejer.

Agurker til salat kan ikke skæres og revnes på en stor rist (saften skal drænes). Sorte oliven - erstattes med grønne oliven. Du kan dekorere salaten med chips.

Tankning til salat er også tilladt at erstatte.Græsk salat kan fyldes med fedtfattig creme eller yoghurt eller simpelthen majones (helst mayonnaise i olivenolie). Du kan også bruge matzoni (et tykt produkt af sur mælk, der bruges i et kaukasisk køkken).

Basil (nogle gange er det også kaldet "regan") giverGræsk salat er speciel, Middelhavet smag og aroma. Du kan tage enhver form for basilikum: italiensk (grøn) eller armensk (rød). Hvis du ikke kan finde basilikum, kan du tilføje koriander, en lille vandkress eller i ekstreme tilfælde persille, selleri. Sæt ikke dild og tørrede krydderurter i denne salat, det kan ødelægge den harmoniske smag af fadet (i dette tilfælde kan du lave en salat uden greens). Lovers af hvidløg kan tilføje et par denticles til salaten.

Om ost til denne salat er det nødvendigt at taleseparat i Grækenland for ham anvendes fetaost (nu kan du finde en speciel ost til græsk salat), fra de ledige produkter er fårens ost - brynza eller adyghe-ost bedst egnet. Det er en god græsk salat med suluguni ost. Du kan i princippet bruge enhver hjemmelavet ost tæt på cottage cheese.

Fans af solide salater kan gøre en græsk salat med croutoner; Du kan bruge færdiglavet (fra pakken), men hjemmelavede croutoner gøre din salat er meget dem.

Forberedelse af rusks

hvidt brød (helst i går) skåretterninger, omkring 1-1,5 centimeter i størrelse. Sæt på et bageplade, drys rigeligt med olivenolie og tør det hurtigt i en forvarmet ovn. Du kan bare stege brødbiterne i en stegepande, også i olivenolie.

Græsk salat går godt med hvidt brød,lavash eller croutons. Du kan tjene det sur mælk (bulgarsk eller Ayran, matzoni). Denne salat kan ikke kun være en uafhængig skål, den kan serveres til stege oksekød, kød, fjerkræ eller fisk, bagt på grillen eller til en shish kebab. Smagen af ​​den græske salat er perfekt kombineret med hvid eller rød tørvin. Du og dine gæster vil helt sikkert lide den græske salat, hvis opskrift bliver din signatursalat.

  • Evaluering: